Добро пожаловать в  « Дацин Люйфу Фудс»  официальный сайт !
  中    文  English
当前位置:首页» 腐竹知识
Польза соевой спаржи для здоровья человека
发布时间:2015-09-22 09:22:31 浏览次数:1337
Польза соевой спаржи для здоровья человека

Польза соевой спаржи для здоровья человека

В Китае обработка соевой спаржи началась еще во времена династии Тан, история которой насчитывает более 1000 лет. После длительного употребления в пищу соевой спаржи люди обнаружили:

1. Соевая спаржа богата белком и содержит питательные вещества, аналогичные соевым бобам, такие как соевый белок, пищевые волокна и углеводы, которые имеют высокую питательную ценность и широко известны как «мясо в вегетарианской пище»;

2. Лецитин и сапонин, содержащиеся в соевой спарже, могут снижать содержание холестерина в крови и предотвращать гиперлипидемию и атеросклероз;

3. Содержание различных минералов, дополняет кальций, предотвращает остеопороз, вызванный дефицитом кальция, способствует развитию костей и чрезвычайно полезен для роста костей у детей и пожилых людей;

4. Она также богата железом, которое легко усваивается организмом человека и оказывает определенное влияние на железодефицитную анемию;

5. Сапонины сои в соевой спарже обладают противовоспалительным и противоязвенным действием;

6. Содержание глутаминовой кислоты в соевой спарже очень высокое, что в 2-5 раз больше, чем в других бобовых или продуктах животного происхождения, а глутаминовая кислота играет важную роль в деятельности мозга. Поэтому соевая спаржа обладает хорошим мозгоукрепляющим эффектом, что позволяет предотвратить возникновение болезни Альцгеймера;